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Kochgehilfin

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Weihnachtsduft liegt in der Luft...

  • Saftige Schokoladen Lebkuchen

    Saftige Schokoladen Lebkuchen

    Weihnachten
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    Easy Peasy Banana Bread Muffins mit Chocolate Chips

    Frühling, Gebäck, Süßes
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    Gebäck, Länderküche, Süßes, Winter
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    Tiramisu Shot

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Glühwein

Fruchtiger Glühwein

Die Weihnachtsmärkte schließen hier in München meistens am 23. Dezember. So ein Gläschen Glühwein geht aber auch noch am 25., 26., 27., 28. oder 29. Dezember. Den fertigen Glühwein aus… Weiterlesen
Dips

Heißhunger um 12: Mitternachtsdips

Herzlich Willkommen auf meiner Silvesterparty – Teil 2! (hier geht’s zu Teil 1 Pimpy my Raclettepfännchen) Silvester, Mitternacht. Gläser klirren, der Sekt und Champagner fließt. Da man eigentlich schon seit… Weiterlesen
Saftige Schokoladen Lebkuchen

Saftige Schokoladen Lebkuchen

Saftige Schokoladen Lebkuchen ganz einfach selbstgemacht. Wie euch das easy peasy gelingt und warum ich schon seit vielen Jahren eine ganz große Lebkuchenliebe habe, erfahrt ihr in diesem Blogpost. Als… Weiterlesen
Geschenke aus der Küche

8 Ideen von Foodbloggern für Geschenke aus der Küche

Ihr sucht Weihnachtsideen für Geschenke aus der Küche? Dieser Artikel enthält für euch tolle Last Minute Geschenkideen, kreiert von acht Foodbloggern. Von leckerem Panettone, über beschwipste Trüffel Pralinen und köstlichem… Weiterlesen

Winterrezepte

It's beginning to look a lot like Christmas.

Punsch, Lebkuchen und köstliche Braten. Wurzelgemüse und Zitrusfrüchte. Hallo, lieber Winter!

Willkommen bei Kochgehilfin! Viel Spaß beim Entdecken von saisonalen und regionalen Rezepten.

Doro

Köstliche Picknick-Ideen: Blitzschneller Eistee & Muffins mit Schokoerdbeer-Topping

Alle Beiträge von Doro

Pasta Amore

Pinke Ravioli

Pretty in Pink: Rote Beete Ravioli mit Ricotta und Thymian

Wenn es ein Gericht gibt, das ich wöchentlich, täglich, einfach ununterbrochen essen kann, dann ist es Pasta. Selbstgemachte Pasta schmeckt dabei nicht nur deutlich besser, auch die Herstellung hat etwas… Weiterlesen
Nudeln mit Rinderfilet

Sherry-Lauch-Pasta mit Rinderfilet

Die Idee zur Sherry-Lauch-Pasta mit Rinderfilet war ein Eat-in-Progress-Projekt. Denn als ich dieses Gericht das erste Mal gekocht habe, war uns bei diesem Rezept das Frische, Knackige gefehlt. Spontan ist… Weiterlesen
Spinat-Gorgonzola-Ravioli

Spinat-Gorgonzola-Ravioli auf leichtem Wintergemüse

Maronen, Lauch und Karotten treffen in diesem Rezept auf Spinat-Gorgonzola-Ravioli. Besonders in der kalten Jahreszeit brauchen wir Soolfood, das uns mit Nährstoffen versorgt, gleichzeitig aber unserer Seele gut tut. Die… Weiterlesen

Meinung und Tipps

Nudelteig

6 einfache Tipps für den perfekten Nudelteig

Selbstgemachter Nudelteig ist kein Hexenwerk, wenn man ein paar wenige wichtige Tipps beachtet. Welche das sind, aus welchen Zutaten der klassische Nudelteig besteht, ob du auf Muskelkraft oder Nudelmaschine setzen… Weiterlesen
Kommentare 3

Kochgehilfins Köstlichkeiten: Meine Märkte 2016

Zum ersten Mal verkaufe ich Kochgehilfins Köstlichkeiten auf drei Märkten in München während der Vorweihnachtszeit. Neben Chili-Honig-Senf, Rosmarinöl, Rhabarbersirup oder Rotweinlikör habe ich auch meine neue Kreation den Biersenf dabei. Was… Weiterlesen
Kommentare 0
Bewusste Ernährung

Bewusste Ernährung – Teuer aber sinnvoll

„Ich bin, was ich esse.“ Könntest du diesen Satz zu 100% unterschreiben? Kann ich diesen Satz unterschreiben? Wir Deutschen möchten uns bewusst und gesund ernähren. Themen wie Bio und nachhaltige… Weiterlesen
Kommentare 4

Becks Cocoa im Interview: Über Kakaoliebe und Gewürzduft

Heute lüfte ich für euch das Geheimnis des perfekt zubereiteten Kakaos. Außerdem verrate ich, welche Gewürze euch bei eisigen Temperaturen wärmen. Mehr erfahrt ihr im Interview mit dem Kakao und… Weiterlesen
Kommentare 0

Für den kleinen Hunger zwischen durch

Tortilla mit Paprikagemüse

Tortilla mit Paprikagemüse aus dem Ofen

Was ist ein typisches spanisches Gericht? Meine spontane Antwort lautet sofort: Tortilla. Ich präsentiere euch eine sommerliche Tortilla mit Paprikagemüse, die ganz ohne Fettspritzer und Fettgeruch auskommt und dabei noch… Weiterlesen
Bärlauch Burger

Bärlauch-Scones-Burger

Hiermit ist der Frühling eingeläutet. Der Bärlauch sprießt wieder und ist direkt frisch in meiner Küche gelandet. Eigentlich wollte ich klassische britische Scones backen. Daraus sind allerdings nun diese putzigen… Weiterlesen
Eier Kräuter Nestchen

Gefüllte herzhafte Eier-Kräuter-Nestchen

Zum Frühstück gehören für mich Semmeln, Obst, Joghurt und unbestritten Eier – erst recht zu einem Osterfrühstück. Bei vielen kommen Spiegeleier, hartgekochte Eier (oder auch Schokoeier) oder Rührei auf den… Weiterlesen
italienische Wraps

Italian Wrap mit scharfer Salami und gerösteten Pinienkernen

Ich bin auf der Suche nach dem Frühling und habe ihn zumindestens kulinarisch mit dem Italian Wrap mit scharfer Salami und gerösteten Pinienkernen schon gefunden. Manchmal linzt der Frühling schon… Weiterlesen

Frisch aus dem Ofen

Eier Kräuter Nestchen

Gefüllte herzhafte Eier-Kräuter-Nestchen

Kürbis Flammkuchen

Kürbis-Gorgonzola-Flammkuchen

Rezepte mit Zimt

  • Saftige Schokoladen Lebkuchen

    Saftige Schokoladen Lebkuchen

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    Weihnachten
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    Weihnachten
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    Scandiniavian style: Zimtschnecken deluxe

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Rezepte mit Schokolade

  • Picknick-Ideen:Schokomuffins-mit-Erdbeeren und Eistee

    Köstliche Picknick-Ideen: Blitzschneller Eistee & Muffins mit Schokoerdbeer-Topping

    Drinks, Frühling, Gebäck, Sommerrezepte für die heißen Tage, Süßes
  • Gefüllter Hefezopf

    Gewinnspiel: Gefüllter Hefezopf mit Kakao und Pecannuss

    Gebäck, Süßes, Winter
  • Geschenke aus der Küche

    8 Ideen von Foodbloggern für Geschenke aus der Küche

    Geschenke aus der Küche, Weihnachten
  • Saftige Schokoladen Lebkuchen

    Saftige Schokoladen Lebkuchen

    Weihnachten
  • Schokoladen Lolli

    Selbstgemachte Schoko-Trüffel-Lollis

    Dessert, Frühling, Süßes

"Das Leben ist ungewiss. Essen wir den Nachtisch zuerst."

Fluffiger Pflaumenkuchen mit Ahornsirup

Fluffiger Pflaumenkuchen mit Ahornsirup

Zimtschnecken

Scandiniavian style: Zimtschnecken deluxe

Tiramisu Shot

Tiramisu Shot

Käsekuchen mit Quark

Easy Peasy Cheesecake

Schokoladen Lolli

Selbstgemachte Schoko-Trüffel-Lollis

Gefüllter Hefezopf

Gewinnspiel: Gefüllter Hefezopf mit Kakao und Pecannuss

Eisgekühlte Himbeer-Baiser-Torte

Karottenkuchen mit Frosting

Saftiger Karottenkuchen mit Frosting und karamellisierten Mandeln

Zitat des Monats

"The only thing I like better than talking about food is eating."

John Walters

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Kasnocken

Video: So machst du Südtiroler Kasnocken

italienische Wraps

Video: So füllst du italienische Wraps

Pinke Ravioli

Video: So machst du pinke Pasta selbst

Parmigiana di Melanzane

Video: Diese Schritte solltest du für Parmigiana Di Melanzane kennen

Bayrische Küche: Dahoam schmeckt's am besten...

Kasnocken

Es knödelt, Teil 3: Südtiroler Kasnocken

Es hat ein bisschen auf sich warten lassen, aber hier ist es: Mein Rezept für Südtiroler Kasnocken und Teil 3 meiner Rezeptserie rund um Knödelrezepte. Nach den Rote Bete Knödel… Weiterlesen
Kartoffelpfanne

Easy Peasy Potato Dinner

Wer kennt es nicht? Gerichte, die aus einer Resteverwertung entstehen, sind die besten. Ziemlich genauso entstand eines Abends mein Easy Peasy Potato Dinner (man könnte durchaus auch Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Spiegelei… Weiterlesen
Kaiserschmarrn

Goldener Herbst: Kaiserschmarrn mit Pflaumen-Rosmarin-Mus

So mag ich den Herbst: Während ich diesen Text schreibe, sitze ich auf meinem Balkon und genieße die letzten Sonnenstrahlen. Der Himmel ist strahlend blau und das Eichhörnchen flitzt von… Weiterlesen
Glutenfreie Spätzle

Fitnessspätzle glutenfrei

Ich esse für mein Leben gerne Pasta, Pizza, Knödel und Spätzle – in allem ist grundsätzlich erst einmal Gluten enthalten. Hat mich nie gestört, bis ich vor zwei Wochen Besuch von… Weiterlesen
Kartoffelgröstl

Wiesn-Spezial: Kartoffelgröstl mit Pfifferling-Rahmsosse

„Ich brauche eine neue Bluse.“ „Ich muss meine Schürze noch kürzen und zum Friseur muss ich auch noch unbedingt.“ „Schau mal, ich habe mir eine neues Hemd gekauft.“ München und… Weiterlesen
Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

Ich bin eigentlich nicht der größte Brotesser (ich bin eindeutig ein Warmesser), aber bei selbst gebackenem Brot kann ich nicht widerstehen. Da ich mir bewusst bin, wie viel Mühe das… Weiterlesen

Kochgehilfin's Lieblingszitat

Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen.

Oscar Wilde

Die besten Dinge im Leben sind weder teuer noch schwer zu finden. - Anthony de Mello

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

Belegte Brote

Belegte Brote 2.0: Überbacken aus dem Ofen

Kartoffelpfanne

Easy Peasy Potato Dinner

Quesadillas

Spinat-Quesadillas

Rote Bete Knödel

Es knödelt, Teil 1: Rote Bete Knödel

Spinat Pizza

Spinat-Spiegelei-Pizza

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Doro

Köstliche Picknick-Ideen: Blitzschneller Eistee & Muffins mit Schokoerdbeer-Topping

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